LECKER...

... Haferflockenplätzchen haben wir heute gebacken - und damit meine lieben Mitleser auch in den Genuß kommen können - hier das Rezept:

Haferflockenplätzchen (ca. 25 Stk.)

150 g Butter

120 g kernige Haferflocken

120 g Zucker

120g Vollkornmehl

4 EL Milch

4 EL Zuckerrübensirup

1/2 TL Backpulver

Die Butter schmelzen lassen und mit den Haferflocken vermischen - auskühlen lassen.

Anschließend das Haferflockengemisch mit Milch, Zucker, Vollkornmehl, Sirup und Backpulver zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen ca. 7-10 Minuten bei 200° goldbraun backen und sofort vom Blech nehmen und auskühlen lassen.

(Erst wenn Sie abgekühlt sind, sind sie knusprig!)

*yummy*

Lasst es Euch schmecken ;o) (das Rezept ist übrigens aus dem Pettersson und Findus Kochbuch)

Alexandra